在泰州老街南端,有一家由清末状元、中国近代实业家张謇题写匾名的海棠春茶社。这家有着近百年悠久历史的老字号酒店,把酒店当景点打造,把包房作为主题文化史料馆建设,努力构建展示泰州历史文化的窗口。
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《麻饼》
2022年11月,泰州麻饼制作技艺被列入第六批区级非物质文化遗产,海棠春即为保护单位。梅兰芳外孙,中央电视台戏曲频道著名导演梅强,品尝海棠春麻饼之后,写下:《麻饼》