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论坛元老
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春潮启序,年味渐浓,“小葵花”向阳成长营3.0正式开营!近日,由京泰路街道社区教育学校携手泰和社区举办的“年味里的泰和”系列活动温馨开展,孩子们现场蒸包子、制腊肠、做糖葫芦,在沉浸式动手实践中,解锁浓浓年俗与新春美好。
巧手捏包子 蒸出团圆年味
“小朋友们,包子皮要擀得中间厚、边上薄,这样包子底不易破。”泰州市厨艺协会的杨大厨手把手示范,从揉面、包馅到捏褶,逐一耐心讲解。小学员们学得有模有样,有的包出小巧精致的月牙包,有的搓成圆滚滚的福袋包。一笼笼包子陆续上锅,蒸汽升腾,鲜香四溢。“出锅啦!”伴随着阵阵欢呼,孩子们品尝着亲手制作的包子,在浓浓年味里感受传统民俗,收获成长与快乐。
齐心灌腊肠 腊制家乡风味
“年味灌香肠”主题活动中,成长营的小学员们与志愿者、厨艺老师共同制作香肠,在沉浸式体验中感受家乡年味的浓厚氛围。
现场,志愿者们边做示范边指导,取肠衣连接到漏斗口部,开始灌肉。在老师的耐心讲解下,孩子们认真动手、踊跃尝试,在亲手实践中体会民俗乐趣,留住舌尖上的新春味道。
童心串糖葫芦 甜满新春滋味
串糖葫芦活动中,志愿者给孩子们演示了做糖葫芦的全过程。孩子们听得专注、看得认真,早已跃跃欲试。大家分工协作、默契配合,你串果、我递料,在欢声笑语中沉浸式体验传统糖艺乐趣。
泰和社区党总支书记、居委会主任左敏表示,今年,社区以“我们的节日·春节”为主题,以年俗文化为主线,精心打造“小葵花”向阳成长营3.0,开展了一系列丰富多彩的实践活动。从年味美食制作到传统民俗体验,从动手实践参与到文化感知学习,让孩子们在亲身体验中传承文化、共品年味。
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