在咱泰州，应该这样贴秋膘！

西窗过雨

AUTUMN FOOD

秋日时令美食

秋天到，贴秋膘…

一大波美食正在来的路上

小编给大家收集了

泰州秋季必吃的美食

吃完这些

秋天才算完整~

大闸蟹

秋风起，蟹脚痒

秋季最让人难以抵抗的美食诱惑

能让整个秋天都变得鲜甜而肥美的，自然非螃蟹莫属！而每到金秋品蟹季，美味的泰州“蟹八吃”便成了泰州人餐桌上的常客。泰州早茶集团“月满凤城”礼盒套装中的花雕熟醉蟹和蟹黄小笼包也是把螃蟹的美味发挥到了极致，更是走亲访友家庭聚会的首选美食。

泰州以北，处于江淮之间，水域宽阔，水质清纯，水草茂盛，一直保持原始生态，所以这里孕育出的螃蟹品质绝佳。

蟹黄汤包

皮薄光洁，汤足如泉

浓而不腻，味厚鲜美

到了吃螃蟹的季节，泰州人吃早茶必点的蟹黄汤包更是美味至极。皮薄、汁足、味美的蟹黄汤包隐藏着泰州质朴的饮食习惯，饱满圆润、含苞待开、美白如雪、晶莹剔透、吹弹得破、柔嫩滑腻的汤包简直要鲜掉你的味蕾，总是在不经意间让游客们赞不绝口。

蟹黄汤包可是被《舌尖上的中国》推荐过的。薄薄的一层皮，晶莹剔透，用难以想象的韧度兜住一大汪极其鲜美的汤汁！轻轻晃一下，依稀能听到汤汁碰撞皮儿的摩擦声，那是美食的声音。

银杏

又名白果

是药食同源的美味

　“大佛指”是泰州银杏的主要品种。因果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏……深受人们的喜爱。

聪明的泰州人，用炸、熘、爆、炒、烩、焖、煨、烧、扒等多种烹饪方法，研发出不少“银杏”系列创意菜品，如白果烧肉、椒盐白果、银杏炒虾仁、银杏狮子头、白果鸡块、蜜汁白果、蟹黄银杏、水晶银杏等，皆是色香味俱佳。

桂花糕

秋雨打落桂花

空气中的香味却愈发浓郁

如果说，有一种花，只要一闻到花香就想把它吃进肚子里，一定是桂花呀！而秋季的桂花，也被用在各种各样的食物上，又甜又香！

将桂花添进糕点之中，蒸熟之后的桂花糕，清香扑鼻，吃上来蓬松绵软，仿佛一整个秋天都在嘴里融化了。

柿子

秋天，满树的柿子红彤彤

如同一颗颗小灯笼，明亮耀眼

立秋后柿子上市，多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口，营养丰富，所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右。柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效。　

柿饼是很多人都吃过的一味小零食，它既没有鲜柿子的涩感，口感甘甜。

泰州的“时令货”可不仅这么多

贴秋膘的季节

把泰州的美味尝个遍

才有力气过冬天呀~

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