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盐 一种神奇而美丽的晶体，是自然的馈赠，是生命最初的味道。
盐 凝聚了劳动人民的智慧与汗水。繁体字的“鹽”：“臣”指百姓，“卤”指咸水，“皿”指器皿，即“百姓在器皿中煮咸水为盐”。
中国地大物博，“盐值”高手不少。古泰州盐场产的“淮盐”曾是当时国内当之无愧的“盐王”。
古泰州濒临黄海，辖地广阔，所属有大丰、东台、南通等地，以泰州为中心的淮南大盐场是两淮盐业的集中产地。史载：“天下盐赋，两淮居半。两淮盐税，泰州居半。”
李白在《梁园吟》中“吴盐”就是泰州出产的海盐。范仲淹在泰州任盐官时，立下了“以天下为己任”的政治抱负；民族英雄岳飞为保护盐赋在泰州抗金；盐丁出生的王艮，创立了影响后世400多年的“泰州学派”……这些名人贤士、政治大家造就了泰州的文化昌盛。
为了纪念那段光辉璀璨的盐税历史与文化，泰州建立了全国唯一一家以盐税文化为主题的博物馆——江苏盐税博物馆。
因水而生的泰州孕育着浓厚的文化。几千年来，运盐河从东向西穿过泰州城，运走了无法计量的盐，亦孕育了泰州独特的盐税文化。
漫步泰州，依然不然寻觅到与“盐税”有关的街巷和桥梁，更有两淮盐运使乔松年家的乔园，记载着泰州的盐税历史。
中国味道，始终与盐文化的发展息息相关、一脉相承。盐 是日常生活中不可替代的百味之源。
为延续千年淮盐的辉煌，泰州盐业（江苏省盐业集团有限责任公司全资子公司，以下简称“苏盐集团”）精选优质盐资源，推出多种产品以满足百姓日常调味需求。
指在地下或山洞内开采的食盐。岩盐深藏于地底，拥有非常丰富的矿物质。
咸味比海盐低，矿物味和土壤味会更重。除了用于烹饪鱼肉蔬菜外，还可撒在冰激凌上。
源自地下千米白垩纪年代的岩盐，真空结晶。
岩盐中掺杂的矿物质含量是比较多的，例如钾元素等等，因此对于一些身体微量元素不足，或者是存在低血钾症的朋友来说，适当的选择岩盐也是很不错的。
千米岩盐，品质纯净，低钠未加碘。
低钠未加碘适合三高人群及想要预防高血压人群，甲亢、甲减或甲状腺炎的患者使用。
对松茸等珍贵菌菇中的生物活性因子进行提取，加入精制深井岩盐中，增加菜肴鲜度，曾荣获2018年第十九届中国（北京）食品及进口食品博览会金奖。
既有咸香，又有鲜味，一定程度可以替代味精，喜欢松茸鲜味的朋友不容错过，甲亢、甲减或甲状腺炎的患者也可放心食用。
一种在类似于岩盐的地下盐矿里，通过汲卤取盐技术生产而出。与海盐相比，井盐的味道更柔和，入口后是鲜味先至，咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。
精选精致井矿盐，加碘又加钙，有助于生长发育。
适合青少年及需要补钙的中老年人食用。
采用先进的萃取技术，对菌菇种的生物活性因子进行提取，加入深井岩盐中，使菌菇的鲜美风味融入食盐。
盐+菌菇的组合，一种产品两种风味，省了蘑菇精的钱，而且井盐钠含量低，适合中老年人和患有高血压病患者长期使用。
未添加亚铁氰化钾，保持海盐风味，是中国安全食品十大行业消费者满意品牌。
未添加抗凝剂，与普通的食盐相比，雪花盐更加的纯净，并且更容易被人体吸收。雪花盐适合肠胃不好、吸收能力较差的人食用。
纯天然、零添加、零加碘、零抗结剂，曾荣获世界品质评鉴大会金奖。
无碘盐类适合甲亢、甲减或甲状腺炎的患者，以及生活在高碘地区的沿海居民。
千百年来，一颗颗雪白的盐，不仅滋养人类，也作为农业、医药、化工领域的原料，充实着我们的生活。
世上有些东西，看似微不足道，实则不可或缺。
泰州盐，平凡而珍贵。
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发表于 2022-6-30 15:49:56
