用餐新“食”尚！《公勺公筷使用规范》省地方标准正式发布

長得太帥

近日——

泰州市市场监管局牵头制定的《公勺公筷使用规范》江苏省地方标准正式发布。

标准由市市场监管局、市文明办与市烹饪餐饮行业协会共同起草，于2020年3月作为泰州市地方标准发布实施，是全国首个明确规范公勺公筷使用的地方标准。经过一年多的实践，标准在疫情防控、文明就餐、杜绝餐饮浪费等方面发挥了重要作用，得到了社会的广泛认可，现成功上升为省地方标准，即将在全省推广实施。

标准针对各类餐饮服务单位、各类集体聚餐和家庭用餐——

规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等内容；

倡导居民文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用餐，有助于进一步培养居民良好的就餐习惯，提升餐饮安全水平。

值得一提的是

标准还从餐饮节约的角度出发，规定了各类餐饮服务单位在消费者点餐时主动提醒就餐者适量点餐，并提供半份菜或小份菜，对剩余食物主动提供打包服务，应提供可降解餐盒、包装袋等环保用品。倡导消费者理性消费，适度点餐，对可继续食用的剩余食品用公勺公筷打包带走。

标准的内容细致周详，文明科学，既有实用性，也具礼仪性，与中国传统文化一脉相承，充分体现了标准引领健康生活方式、引领社会文明传承变革的积极作用。

下一步，市市场监管局将加大标准的宣传推广，在全市营造安全、健康、文明、卫生就餐的新风尚。

餐桌举止非小事

一勺一筷见文明

使用公勺公筷

既是保护自己，也是保护他人！

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如何正确使用吧~

使用公勺公筷

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需要我们每个人身体力行

公勺公筷用起来！

让聚餐“筷”乐又健康

用“小餐桌”带动“大文明”！