我的蔬菜朋友——姜堰区三水幼儿园的劳动教育很有意思

牛奶煮软妹

我的蔬菜朋友

午餐时，总有小朋友悄悄说：“老师，我不喜欢吃这个蔬菜。”“老师，我最不喜欢吃胡萝卜了，可以不吃吗？”有些孩子在家里也很少吃蔬菜，可真让人头疼。

《指南》中指出：“要让幼儿具有良好的生活与卫生习惯，不挑食偏食、不暴饮暴食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”于是，我们设计了蔬菜主题活动，和孩子们一起认识蔬菜，感受蔬菜的生长过程，了解蔬菜的营养价值，从而让孩子愿意尝试吃蔬菜，不再挑食，健康成长。

一、蔬菜大调查

孩子们都认识哪些蔬菜呢？喜欢吃什么？不喜欢吃什么？为什么？先让我们来听一听他们的想法吧！

我喜欢吃西红柿，酸酸甜甜可好吃呢！

我喜欢吃肉，不喜欢吃青菜，感觉苦苦的。

我讨厌吃黄瓜，一点味道都没有。

我喜欢吃巧克力，不喜欢吃蔬菜。

经过交流，我发现孩子们不喜欢的蔬菜有青菜、胡萝卜、黄瓜、茄子等，有的宝宝觉得蔬菜的气味有点难闻，有的宝宝觉得蔬菜的味道怪怪的，还有的宝宝觉得蔬菜的口感太过清淡……我们决定带着孩子一起走进蔬菜的世界。

二、寻找蔬菜

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小菜园里的蔬菜

幼儿园小菜园里面种着许多蔬菜，都是我们的班级种植园地，让我们一起去找一找有哪些蔬菜吧。

走进小菜园，青菜、菠菜、萝卜、大蒜应有尽有，真的是太神奇了。

在小菜园，孩子们走进自然，近距离观察蔬菜的生长环境，拉近了幼儿与蔬菜的距离。

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菜场里的蔬菜

采摘完蔬菜后，我们发现很多蔬菜小菜园里并没有。怎么办呢？

萌萌说：“我可以从家里带这些蔬菜过来。”

一伊说：“对，我还可以和奶奶一起去超市买！”

经过讨论，孩子们决定跟着爸爸妈妈、爷爷奶奶去菜市场、超市寻找更多的蔬菜。

此次买菜活动不仅让孩子认识了更多的蔬菜，体验了买菜的乐趣，更是丰富了他们的生活经验，培养了社会交往能力。

三、走进蔬菜

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观察蔬菜

我们通过各种渠道收集了许多蔬菜，有爱吃的、也有不爱吃的，班级变成了琳琅满目的“蔬菜市场”。平时看到这些蔬菜时，它们都已经变成菜肴装在盘子里，现在看到它们原来的样子，还真有点对不上号呢！让我们仔细观察观察吧！

看一看

摸一摸

闻一闻

在看一看、摸一摸、闻一闻的过程中，孩子们发现蔬菜不仅颜色、造型各异，而且触感和气味也各不相同。茄子和西红柿摸起来是滑滑的，黄瓜摸起来是粗糙的，上面有小颗粒。韭菜闻起来“臭臭的”，西红柿闻起来甜甜的，而西兰花闻起来却好像没有气味哦！

画一画

捏一捏

观察了蔬菜后，孩子们通过涂色、泥塑等形式表现出蔬菜的造型，对蔬菜的外形特征进行感知。

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了解蔬菜

蔬菜除了色彩鲜艳、造型各异，还有什么特点呢？瞧，老师请来了蔬菜宝宝，听听它们怎么介绍自己吧。

你听，蔬菜宝宝们还给我们带来了一首好听的儿歌！

小朋友，要记牢，多吃蔬菜很重要

红萝卜，红彤彤，西红柿，像灯笼

茄子黄瓜长又长，样样都有好营养

多吃瓜果和蔬菜，身体健康又可爱

孩子们通过看动画、念儿歌等多种方式了解了蔬菜的营养价值，知道蔬菜对身体的益处，从而开始慢慢接纳蔬菜。

四、品尝蔬菜

孩子们对蔬菜有了新的认识，也觉得它们似乎不是那么“可怕”了。爸爸妈妈大显身手，把蔬菜做的健康又美味。

为了让孩子能在情感上更好地接纳蔬菜，愿意品尝蔬菜，我们给予孩子自己动手制作菜肴的机会，并且鼓励爸爸妈妈加入到我们的蔬菜之旅中，促进家园共育。

五、玩转蔬菜

蔬菜除了可以吃，还能做什么呢？我们把蔬菜投放到班级活动区，一起来玩游戏吧！

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蔬菜拓印画

孩子们将切下来的蔬菜进行蔬菜印画，把蔬菜美丽的一面永远留在纸上。

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蔬菜游戏

青菜蹲青菜蹲、青菜蹲完胡萝卜蹲，胡萝卜蹲胡萝卜蹲、胡萝卜蹲完青椒蹲……

幼儿园基于幼儿的生活、兴趣、能力、需要，开展了《我的蔬菜朋友》的课程故事，孩子们根据自己的经验提出了一系列与蔬菜有关的活动，通过多元化的体验活动对蔬菜有了更深入的了解，同时孩子们的想象力、创造力、动手能力等方面也获得了进一步发展。最重要的是，孩子们的挑食、偏食现象有所改善。

课程故事还在持续进行，感谢亲爱的爸爸妈妈在孩子们的成长过程中不曾缺席的参与和支持，谢谢！