早茶为媒，“泰州早茶”亮相吴忠早茶美食文化节！

落幕谢场

2024年4月30日至5月5日，泰州早茶亮相第四届吴忠早茶美食文化节。

本次活动由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府联合主办。泰州文旅早茶集团携“泰州早茶”受邀参与。

ZAO CHA

南北早茶，各领风骚

吴忠，作为西部美食地标城市，有着西北地区少有的早茶文化。相比于吴忠早茶硬核粗犷，泰州早茶更显细腻雅致。

作为丝绸之路上的文化要塞，吴忠早茶都在大街小巷的拉面馆里。吴忠人一般先喝八宝茶，再上面点和小菜，外加一份牛肉，最后以一碗牛肉面收尾。面点通常有馓子、捆馍、水煎包、烤馍、摊饼……手抓羊肉、羊杂也是其早茶代表性美食。

而泰州早茶作为南方精致早茶文化的代表，历史悠久。它既可以有“一茶三点一面”的随性，也可以有“饮茶如筵”的规制隆重。其以品种繁多、制作精细、环境优雅，演绎了“水城慢生活”的闲适奢雅。

在活动现场，泰州早茶从视觉到呈现到味觉的感受，都颇受关注，吸引当地游客驻足品鉴、拍照打卡。

TAI ZHOU

泰州早茶，餐桌上的城市印记

人们常常因为一道美食记住一个城市。泰州早茶已经成为泰州这座城市一道亮丽的风景线。

近年来，泰州早茶实行“走出去”战略，多次参加全国展览会、博览会，赴外地举办旅游推介会。在泰州文旅早茶集团的推进下，泰州早茶在北京、上海、南京、苏州等地分别设立形象门店、以“泰州日”活动形式持续走进全国高等院校，并得到央视等知名媒体的关注和报道……随着“泰州早茶、早来泰州”的品牌形象广为知晓，泰州早茶吸引了越来越多、来自全国各地的人们来到泰州品尝“烟火2000年”的早茶滋味。