海陵区市场监管局组织开展夏季餐饮食品安全专项行动

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夏季旅游市场进入消费旺季，加之高温季节食物容易腐败变质，为及时消除食品安全风险隐患，切实保障消费者饮食安全，7月13日至19日，海陵区市场监管局组织开展开展夏季餐饮食品安全专项行动。

本次专项检查我局突出重点环节，针对夏季餐饮食品易腐败变质、时令性强等特点，以中小型饭店、农贸市场、校园周边等客流量大的场所为重点进行全面检查，及时排查风险隐患。在抽查过程中增加了夏季高危食品特别是蔬菜、海鲜水产的抽检、检测数目和批次。

我局8家分局共出动检查人次178人次，检查含大型餐饮、中小型餐饮单位在内共计90家左右。现场发现问题82个，主要包括：预进间消毒制度未落实；从业人员着装不规范；冰箱（冰柜）内成品、半成品混合存放；消毒餐具未密闭存放；食材存放不规范，未离地离墙；加工区内垃圾箱未加盖等，以上问题均已现场责令整改。现场抽检4家，主要为凉菜，检查批次18批次，均合格。立案1起，为调味料过期，目前案件正在办理中。

民以食为天，食以安为先。通过此次夏季食品安全专项行动，有效地排除了夏季食品安全隐患，进一步规范了食品经营行为及市场经营秩序，让广大群众吃的安心、吃的放心，真正做到“食在海陵有口福”。

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海陵区市场监管局组织开展夏季餐饮食品安全专项行动