区市场监管局开展“使用公勺公筷”“反对浪费”文明餐桌专项行动

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近日，海陵区市场监管局组织对全区餐饮单位开展“使用公勺公筷”“反对浪费”文明餐桌专项行动, 加强宣传引导，强化监督检查，引导发展节约型餐饮企业，将餐饮单位打造成用餐有礼的文明窗口，推动形成文明就餐、节俭就餐的新风尚。

加强宣传引导， 增强节约意识

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区市场监管局发放《关于坚决制止餐饮浪费的倡议书》500份，指导全区大中小型餐饮单位、宾馆酒店等单位在醒目位置张贴“公勺公筷”“文明用餐”宣传海报，在餐桌上张贴“节约粮食、杜绝浪费”提示桌贴，督促商家在做好自身节约工作的同时，积极向消费者宣传节约理念，提升餐饮单位和消费者文明、节俭用餐的意识。

强化监督检查，杜绝餐饮浪费

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区市场监管局将杜绝浪费列入常态化检查项目，鼓励餐饮服务单位按照宴席预定情况，合理安排餐台数量、类型。指导自助餐饮服务单位建立健全备餐评估、供餐巡视等制度，提醒消费者按需、少量、多次取餐，鼓励餐饮服务单位主动提供可回收或可重复利用的打包盒。倡导有条件的餐饮服务单位主动提供“小份菜”等服务，引导餐饮服务单位在菜单中标识菜品主要食材分量等信息。

倡导文明分餐，守护公众健康

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在日常监督检查中，区市场监管局组织对餐饮企业公勺公筷使用情况进行检查指导，宣传普及我市《公筷公勺使用规范》，明确公筷公勺的配置、存放、使用等要求，督促引导商家向消费者提供公勺公筷，并做好公勺公筷使用宣传推广工作。