开学了，学生的饮食是否健康、安全，至关重要。近日，泰州市市场监管局、泰州市教育局，联合属地市场监管局和泰州市质检院，对市区部分学校食堂和供餐单位，进行了检查和抽样检验。
泰州市嘉和中央厨房配餐有限公司，是一家专业从事中小学生营养餐及大型团膳制作、服务与配送的企业，每天给市区29所中小学配送餐3万多份。检查组对该企业的食材采购、烹饪制作和食品安全管控制度落实等方面，进行了检查。
在泰州市第一外国语学校，检查组对食堂后厨的安全卫生、从业人员健康管理、食品留样和餐饮具清洗消毒等进行了检查。检查发现，该食堂卫生状况较好，但是也存在管理不规范的情况。
泰州市第一外国语学校校长介绍，学校每天有1300多名师生在学校就餐，他们对食品安全非常重视，每天一次例会对相关人员进行培训；在平时的管理中，也对照常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律的“五常管理法”，严格要求。此外，他们还开展家长陪餐制度，每周邀请家长走进校园，与学生共同就餐，并提出反馈意见。
据了解，即日起至3月中旬，市场监管部门和教育部门将联合对全市高校、中小学幼儿园和校外培训机构食堂和供餐配送单位，进行全面检查，以保障师生在校期间的舌尖安全。
泰州市市场监管局餐饮安全监督管理处副处长孟健说：“不打招呼、直奔一线、直面问题、现场督办，确保学校和供餐单位安全责任落实到‘神经末梢’ ，安全措施压实到‘最后一米’。”
来源 | “泰州微视听”微信公众号
发表于 2022-2-17 09:43:59
