这葱是网上传说的有毒葱吗？ 还是在超市买的 真是要人命的钱都敢赚 希望商家进货把把关 大家也注意注意
据周女士回忆，1月17日晚，她在泰州市区某超市选购了一把香葱，都是扎好的，一扎1元。带回家冲洗时，发现香葱上有蓝色物质，她立即提高了警惕。 没得命，这会不会是网上说的“有毒葱”？为保险起见，周女士连忙用纸巾擦拭香葱，结果发现纸巾上留下了淡蓝色的水渍。“一顿也吃不了几根葱，但如果喷洒了什么有毒物质或有农药残留，那就很可怕了。”周女士见状，不敢食用，将葱扔进了垃圾桶。
“最近新闻刚曝光这种掉色葱不能吃，我就疑似买到，真是要人命的钱都敢赚！希望商家进货把把关，大家买菜时也要注意。”事后，周女士越想越气，决定联系超市讨要说法。 超市客服接到周女士投诉后，立即反映给超市负责人，负责人表示并不清楚这一情况，并向周女士再三道歉。“超市已经将这批葱全部下架了，他们处理得很积极。”周女士表示，既然超市已经处理，她不愿再透露超市相关信息。
这种蓝色的痕迹或是一种叫硫酸铜的化学药剂，葱花等蔬菜很容易变质，商家为了保证葱花在长途运输过程中保持新鲜，就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液，让其在市面上售卖时还像刚采摘的蔬菜一样新鲜，而且用硫酸铜也会让绿色蔬菜显得更绿。这种情况在不少果蔬中都存在，比如芹菜、韭菜、菠菜、苹果、葡萄等。
然而，硫酸铜溶液中含有重金属离子和铜硫酸根离子，如果大量食用会导致重金属离子中毒，危害人体健康！铜离子的毒性主要是同红细胞结合，使红细胞发生破裂，最直接的表现就是出现血尿，酱油尿等症状。另外，硫酸铜可以引发严重的消化道反应，导致呕吐等症状。实验显示，大鼠的口服半数致死剂量（LD50）是每公斤体重300毫克。而对人来说，0.5克就可以引起呕吐，10克以上就可能致命。
怎么办？如何辨别喷洒了硫酸铜溶液的葱？其实很简单，就是用毛巾或者纸巾擦一下葱的本身看看有没有“染色”。已经买到了这样的硫酸铜溶液葱怎么办？直接扔掉吗？如果已经买到了这样的葱，经过处理也是可以吃的。硫酸铜的溶解性好，用水浸泡和冲洗就可去除。如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差一些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如实在担心，可先切去沾染硫酸铜较多的根部，再用水清洗就行了。
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发表于 2021-1-20 16:51:50
