农村家宴高质共享 改善民生精准发力

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为确保“两节期间”农村家宴的安全，提高农村家宴从业者的食品安全意识，12月31日，海陵区市场监督管理苏陈分局联合苏陈镇食安办对辖区内农村家宴从业者开展食品安全培训。

会议对《食品生产流通隐患排查要点》、《农村集中聚餐食品安全要点》做宣传和解读，全链条式地排查了农村家宴常见的隐患。

会议指出，各村（社区）要鼓励村民利用好“阳光宴会厅”，让流水席从“露天操作”到“登堂入室”，降低农村自办宴席的食品安全风险，增强老百姓实实在在的获得感和幸福感。

会议强调，农村家宴从业者要提高认识，充分认识农家宴食品安全的重要性；要强化责任，消除农家宴食品安全隐患；要加强学习，增强自身的食品安全常识。

此次培训提高了辖区内农村厨师的食品安全意识，让农村家宴管理更加规范化、安全化，让老百姓“吃的更舒心”、“吃的更放心”。

全镇农家宴厨师、村(社区)食品安全协管员、食安办全体工作人员30余人参加本次培训会。

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