好吃又养生！泰州市中医院成功举办首届中医养生·药膳比赛

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12月31日，泰州市中医院首届中医养生·药膳比赛在泰州市中医院1楼门诊输液大厅后会议室内举行，参加此次比赛的有泰州市中医院党委书记、院长王华以及各级领导还有厨艺和医术精湛的“大师们”。

药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，中国自古素有“药食同源、医食同功”之说，将药材与食物相配伍做成美食，二者相辅相成，相得益彰，既具体较高营养价值，又能补充体内气血、阴阳不足，以达防病治病、保健强身之效。

泰州市中医院党委书记、院长王华品尝药膳之后对“大师们”昂扬奋发的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技能给予高度赞扬，他希望大家通过此次厨艺大赛增进交流，倡导健康生活及科学合理的膳食习惯，进一步丰富职工的文化生活，同时也更好地为患者提供优质的中医护理。最后王院长向全体护士致以2020年新年的问候。

这次比赛主要是为了鼓励护理人员更多地尝试中医药的运用。通过中药与食物相配，药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”，以提高病人就医体验，促进病人的康复。同时更是希望通过这样的比赛带动护理人员研究药膳的氛围，让护理人员进一步提高辩证施膳的能力，为患者提供更优质的中医护理。

此次比赛既展示了医院护理团队的创造力和实践力，也体现了医院护理团队扎实的中医药基础和中医药热情，不仅将中医药膳食指导等特色中医护理服务融入到工作中，也为医院患者和市民提供了更好的中医药幸福健康体验。