前些天,看到豌豆姑姑一篇关于泰州老澡堂的图片展播,感慨万千,岁月境迁,儿时已不复存在,一边浏览图文,一边回忆点过去老澡堂的点点滴滴。 泡澡,泰州人是最有发言权的,它衍生出独有的地方特色和文化。老泰州的每一家老浴室都有不同的文化根源,既近似,又各异。泰州的老澡堂很多,我印象中还记得他们的名字:东泉浴室、西泉浴室、北海浴室、雅堂浴室等,当然,也有很多以池为称呼的天一池、天发池、日新池、日新池、新新池浴......小时候的我,住在轮船码头口(三步桥),离我家最近的是澡堂名叫西泉浴室,它坐落在商业大厦(农商行)的西侧,每隔一天,我总是被爷爷牵着手来泡澡。
穿过巷子,走出码头,过了良宾良酒厂就到了西泉浴室。在门口买好了洗澡的“筹子”,就可以去泡澡了。“筹子”就是洗澡的澡票,一块长长的竹板上,印上了红绿两色,红色代表雅室,绿色代表普室。小孩子的“筹子”跟大人一样,只是小了一截,刚好跟我手掌一样长。
老澡堂的雅室和普室是有区别的,雅室是长长的躺椅,而普室却是简短的座椅;雅室是专门有师傅泡好茶的,普室只有自己带杯子;雅室的手巾把子也要比普室的好一些,一般都是雅室换新的后,雅室的淘汰到普室;当然雅室还有一些特权,比如有的雅室不限“手巾把子”,普室只限一个或者只能自己擦身;再比如,雅室里,大衣是可以叉到高空,挂在自己的座位上端,普室却没有......后来,有些大澡堂堂口比较多,细分项多了,什么雅一室,雅二室,普一室,普二室等......
泰州人洗澡有这样一个口头禅,叫早上皮包水,晚上水包皮,意思早上吃早茶,晚上去泡澡。但这个晚上水包皮却又有不同的文化。
老人们经常讲:“清水伤身,浑水养人”,意思是,干净的水洗好后浑身乏力,四肢瘫软,要泡澡,就得到晚上吃完晚饭去,那样泡澡才舒服,正好与晚上的水包皮相互呼应。
我曾经疑惑,为什么晚上洗澡要比中午去泡澡舒服。老人们告诉我,中午泡澡上元气,晚上泡澡元气不泄。
其实这话并不科学,因为刚刚开汤的浴室是没有水气的,要不停的烧锅炉,把水气聚集起来,去得早,浴室里很冷,阴暗密封的澡堂里,四处都是冰凉的,容易着凉。
泰州的澡堂,一般是中午开门的,一批老爷爷吃完午饭就在等开汤。因为下午澡堂不忙,可以慢慢泡到傍晚回家吃完饭。也没有见得这些老人们伤多少的元气。
老澡堂里一般有三类池子,每个池子之间都有暗孔相连,池孔之间用一块厚厚的木板隔着,用来调节水温的。大池是大家泡澡用的,大池子从里到外又分头池、二池、三池,都是等比例狭长的小池子。
头池下面接的是暗管,与外边的锅炉链接,用来烧水的。池子上铺满了木板,留几个小眼出气。很多人都喜欢坐在木板上汗蒸,可舒服了..... 二池和三池都是用来烫头、烫背、烫脚的,反正我是不喜欢到哪里洗的,池子和池子中间是大理石的台面,不忙的时候,很多人用手巾一铺,躺在上面优哉游哉地养神。过去的老澡堂,总是有年纪大一点的人唱京剧,唱完一段还能迎来喝彩,也有人唱黄梅戏,虽然唱功一般,但也成了泰州澡堂独有的文化。 过去的澡堂里,洗澡的拖鞋是木质的,很笨重,但抗滑,走起路了咯吱咯吱地响。老澡堂的躺椅上经常会看到泡完澡的人在熟睡,盖上浴室专门的毯子,睡到自然醒,再下去泡一水。 澡堂的服务员称为“跑堂的”,别看这些人身份低微,他们消息可灵通了。那时候没有网络信息不发达,这些跑堂的人自然成了话题专家。本地什么事,没有他们不知晓的。跑堂的人做事很利索,客人出水后坐在自己的位置上,他们就立马“热把子”迎来,照着头不停地搓。搓完头,顺着后颈一下推到背上,然后客人伸出双手,顺势拉一把,最后把子从胸前拉一下,一直拉到膝盖处,整个流程不到两分钟。
别小看了这门手艺,热得发烫的把子揉头才叫舒服呢,一般的人那么烫的把子他们根本拿不住的。水平高的师傅看到自己的熟人出水了,总喜欢从“把箱”最下面抽几块毛巾上来,就因为烫头舒服。有的时候,搓得舒服,嘴里还会滋滋几声,以称赞师傅的功夫了得,当然跑堂的也会多揉几下。你只要给跑堂师傅一根烟,后面的热把子会不间断地给你递上。跑堂的师傅还有一个绝活,就是倒水。老澡堂里的水壶都是铜的,有一个又弯又长地把嘴,倒茶的时候顺着茶杯不断提高水壶,最高明的是收水那一瞬间,没有经验,透水就会洒出来的。澡堂里的茶有的地方叫“十里香”,其实是一些茶叶碎末,别小看这些不起眼的碎末,泡开了特别的香。一般的浴室都是用茉莉花茶沫,有些高档的地方泡的是龙井。当你热气腾腾地从池子里出水后,猛地将一杯茶一饮而尽,茶水在经脉中流淌,浑身都舒展开来,配上热乎的“把子”,那种身心地释放,才叫真正的舒坦!休息的时候,或听听八卦新闻,或言些家长里短,时光好像是凝固的,身子冷了还可以继续下去端下水,或是穿起衣服......这才是慢生活的精致体现。当然,出水后的“把子”和茉莉花茶是绝配,小孩子们的绝美cp就是茶叶蛋和糖球了,有的时候还有姜糖。我每次洗完澡,软瘫无力的时候,爷爷总是买几块姜糖哄哄我,我顺理成章地成为了一种常态。穿衣服的时候,不好好穿,有办法,买一串糖球,叉在木桌的缝隙上,什么时候穿好,什么时候吃......洗完,出门的时候,跑堂的一声招呼,“慢走”!再递上一根烟给跑堂的,他乐呵呵地插科打诨,顺便捏一下我的脸...... |