秋葵说，我就一普通蔬菜，别给我戴高帽子

辣条骚年

不知何时起，秋葵有了“植物黄金”的美誉，朋友圈，“欢乐一家人”家族群里经常会看到关于秋葵的功效宣传：降血糖、降血脂、壮阳......于是乎，凉拌秋葵、炒秋葵、炸秋葵......纷纷粉墨登场。

这是真的吗?

小咖今天就来扒一扒！

秋葵，学名：咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。

每100g秋葵热量31kcal，营养成分如下：

从营养成分上分析，秋葵的膳食纤维含量略高于其他常用蔬菜，其他并没有什么特别的过“菜”之处。

1. 秋葵能降血脂、降血糖?

有动物实验表明，秋葵提取物黄秋葵多糖对糖尿病肾病大鼠脂代谢和肾脏损伤有改善之作用，但单纯食用秋葵并没有在人群中表现这样的功效。

2. 秋葵能壮阳?

从小鼠实验中得出的秋葵提取物能提高精液数量的结果，但尚无证据表明这一结果在人身上也成立。

成熟的秋葵种子里含有约 1% 的咖啡因，所以有吃秋葵会让人兴奋的说法。

但我们吃的秋葵是嫩果，种子还没熟，咖啡因含量更低，想达到兴奋的效果还不如来一杯咖啡，而且，咖啡因和壮阳也没啥关系。

还有按照所谓的「以形补形」理论……那就更扯了，肾功能不全的病人天天来盘大腰子???

还是那句老话：

离开剂量谈疗效就是耍流氓！

所以，秋葵就是一种吃起来还不错的蔬菜罢了，凉拌，清炒都可，市面上风靡的炸秋葵干，口感脆脆类似薯片，小咖建议大家浅尝辄止，别被披着健康外衣的囤肉神器蒙蔽了卡姿兰大眼睛。

温馨提示：

秋葵放冰箱会被“冻伤”，储存在厨房阴凉处即可，最佳贮藏温度为6℃~8℃。

秋葵易变老，最好在买回家的24小时内吃完。

储存时切忌经常翻动，否则擦伤、碰伤的部位会很快褐化、变黑，导致无法食用。