这是一家特殊的烘焙坊！

久伴成瘾

京泰路街道残疾人之家

有一家特殊的烘焙房

店里的四名员工都是残疾人

他们的烘焙技术并没有那么熟练

但他们都努力

去实现自己的社会价值

这位正在操作间里忙着制作蛋挞的工作人员名叫丁挡英，她是一名肢体残疾人，右手用不上力，分离蛋黄蛋清这个简单的操作，对于她来说完成起来并不容易。

那个蛋清里面一点蛋黄都不能放，放了以后打发不好，我在家里多练打鸡蛋，自己在家多练练到这里，经过这么长时间也练了，现在还可以吧。

——丁挡英

残疾人之家主要是给辖区内的残疾人提供日托服务以及辅助性就业，为什么会有一家烘焙房呢？

外出参观学习的时候，发现别的地方，对残疾人技能培养这一块非常重视，尤其是我们在现场看到，残疾人通过自己的手工劳动，脸上洋溢的那种自信、笑容，给予了我们启发。

——京泰路街道润泰社区残疾人专职委员 郭朝芳

烘焙操作间

烘焙近几年来非常受欢迎，郭朝芳便邀请了烘焙老师上门给残疾人进行培训，再根据残疾人的身体状况，挑选了4名残疾人专门从事烘焙工作。

目前，烘焙房的成品主要赠送给残疾儿童以及社区里的一些困难群众。等条件成熟之后，烘焙房也将对外营业，让残疾人更多地接触社会，融入社会。