精准出击 创新举措 全力推进餐饮食品安全监管工作

久伴成瘾

区市场监管局围绕餐饮行业中群众反映较多的热点、难点、堵点，督促企业落实食品安全主体责任、消除食品安全隐患、防范食品安全事故，不断强化餐饮行业食品安全监管力度，提升餐饮单位食品安全管理水平，从而确保全区人民饮食安全和身体健康。

一、摸底排查，寻找问题。通过认真梳理2020年全年餐饮单位发生的各类投诉举报，深入分析发生各类投诉举报的可能原因，重点关注食物中有异物、消费者食用食物后出现不适等情况，查找问题所在，确定监管工作重点。

二、行政约谈，夯实责任。在3·15国际消费者权益日之际，对投诉问题较多、反映情况较严重的13家餐饮单位进行了集中约谈。约谈中将各家餐饮单位存在的问题进行通报，给予相关企业有效提醒和深刻警示，要求其就下一步整改工作精确到专人负责并督促其落实到位。

三、履行职责，构筑防线。加大了对餐饮单位购进食用农产品的溯源管理力度，督促各单位落实进货查验制度，并专门安排110个批次的食品抽检任务，定向对23家餐饮单位进行食用农产品抽样检测，对3个批次的不合格食品依法处置，确保源头可溯、安全可控。

四、交叉互查，执法亮剑。我局共成立7个检查组，实行交叉互查，对19家单位进行全方位体检，重点对进货源头、操作流程、硬件设施、制度落实等方面进行检查，对检查中发现的问题按照四个最严的要求，坚决查处、绝不手软，对6家单位存在的食品过期、虚假宣传等违法违规行为进行立案查处。

下一步，区市场监管局将继续围绕幸福海陵建设工作，不断解决食品安全重点难点问题，提高食品安全保障水平、提升人民群众满意度，确保人民群众“舌尖上的安全”。