金东社区：大厨教你学做菜 舌尖上的邻里情

亦久亦旧

您在饭店吃饭，吃没吃过糖醋排骨这道菜？排骨的口感外酥里嫩，酸酸甜甜。这个酸甜可口的排骨是怎样做成的？这可是大厨的“绝招”。

4月11日上午，在金东社区活动室举办了“舌尖上的邻里情 大厨教你学做菜”的活动。

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活动现场，党员志愿者王学桂大厨手把手教授了糖醋排骨的做法。王大厨一边做菜一边教学，将复杂的做菜方法简单化，现场的居民们都投入到了学习做菜的欢乐氛围中。

不少居民为了详细记录做菜流程，纷纷拿起手机拍摄。没一会，诱人的香气逐渐弥漫开来。大家你一块我一块，都迫不及待地品尝起来。

“这排骨吃起来酸酸甜甜，还很入味，好吃！”品尝完毕，不少人围着大厨“取经”，“王大厨，我之前做的糖醋排骨总是太硬，咋办呢？”居住在东城国际的居民问。“如果想吃有嚼劲一点的排骨，煎制的时间就要长一些。”王大厨耐心解答居民们的提问。

“平时很少在家做菜少，也没有机会学习，看到社区举办这样的活动就赶紧报名参加，一会儿，我买排骨回去给我闺女露一手。”居民陈阿姨说。

下次学什么菜啊？我来准备材料”“哎呀，我来晚了，没学到。”活动结束后，居民都意犹未尽，纷纷表示社区举办这样的厨艺学习活动非常好，在家门口又很方便。党员志愿者王学贵说：“我做为一名党员，能发挥自身特长，让社区的老百姓喜欢上做菜，感觉到特别的荣幸，只要他们喜欢，我会一直坚持教学的。”

现在，高楼大厦、住宅小区取代原先小院子、小平房的状况，小区里的一扇门、一堵墙、一幢楼，像道道鸿沟，阻隔着邻里交流。这次“大厨教你学做菜 舌尖上的邻里情”虽说是个小活动，却有大意义。通过厨艺教学小课程，强化了党员奉献精神和服务群众的宗旨意识，发挥了党员先锋模范带头作用，同时也为社区居民搭建了一个交流互动的平台，使大家从陌生到相知相识，再到相帮相助，逐步树立互相关怀的信念，形成文明和谐的新型邻里关系。