泰州素有“早上皮包水、晚上水包皮”的生活习惯，近年来，泰州切实做大做强泰州早茶产业，提升泰州早茶品牌效应，“泰州早茶、早来泰州”成为吸引全国各地游客来泰州旅游的重要品牌。在此基础上，应运而生的泰州市早茶产业发展协会于日前在泰州国际金陵大酒店成立。市民政局、市商务局、市文广旅局、市国资委、市市场监督局、市文旅集团、市商业联合会等相关部门单位负责人和会员单位代表共80多人参加会议。 泰州市文旅集团总经理宋羽在致辞中希望泰州市早茶产业发展协会坚持高起点定位、高标准要求、高水平运营，将自身置于全市文旅产业和全域旅游高质量发展大局，全身心致力泰州早茶产品的创新、制作技艺的提升、行业信息的交流、企业的互学互鉴，实现早茶产业经济与社会效益的双丰收。 泰州市商业联合会常务副会长尤正才先生向大会作泰州市早茶产业发展协会筹备工作报告。 泰州市商务局四级调研员杨俊先生宣读《关于同意成立泰州市早茶产业发展协会的批复》。 市民政局四级调研员陈庭文先生、市商务局四级调研员杨俊先生共同为泰州市早茶产业发展协会揭牌 泰州市早茶产业发展协会由59家早茶企业共同组成，经过选举，产生了会长、副会长、秘书长、理事、监事，泰州市文旅集团副总经理、泰州早茶集团有限公司董事长周建当选为首届会长。据悉，泰州市早茶产业发展协会将在提高早茶企业资源要素配置效率和竞争力，充分激发市场活力和潜力方面发挥积极作用，引导和带领全市早茶企业在技术创新、品质管控、平等竞争的良好环境下共同发展壮大，凝聚起泰州早茶最强的产业实力和最响的品牌实力。 泰州早茶，与幸福水城相伴相生，发展至今，已是这方水土最具特色的饮食习惯，也是人们日常社交和文化生活不可缺少的重要组成部分，更是泰州独特的文化和美食标识。目前，泰州市有早茶店15000多家，早茶品种达150多种，全市每天吃早茶消耗的面粉达20万斤，干丝10万斤。每天泰州各个早茶店里，市民们喝着浓润清香的好茶，品味着干丝、鱼汤面和各种包子，喋喋不休的细语交谈，构成一幅幸福水城慢生活的画卷。 作为泰州文化旅游产业发展的生力军，泰州市文旅集团成立以来始终坚持“崇文尚旅，和融共赢”的发展道路，以早茶产业化为己任，对泰州早茶这一本土优秀美食文化进行潜心研究、精心谋划，致力推动早茶行业的标准化、规范化、规模化发展，助力打造“泰州早茶 早来泰州”早茶品牌。泰州先后成功举办两届中国（泰州）早茶论坛，建成并开放了首家泰州早茶博物馆，制定和公布了《泰州市五味干丝标准》《泰州鱼汤面、泰州烧卖、泰州加蟹包、泰州蒸饺标准》，在老街举办十多届早茶节，应邀参加全国各地的展览会、博览会等，积极推广泰州早茶。 会上，嘉宾对评选出的古月楼、富春、仁和楼、海棠春等20家“泰州更具人气早茶名店”进行了授牌。 转载声明：本文转载自「泰慢之旅」，搜索「TZWLJT」即可关注，[ 阅读原文]。 | 
发表于 2021-3-19 16:33:05
