随着“凤城河夜泰美”夜间经济活动的开展 丰富了我们市民游客的夜间生活 享受幸福水天堂的夜生活可不止夜游 俗话说的好：早晨皮包水！ 就是说的咱泰州早茶文化~ 闲逛夜市，雅品早茶~ 水城慢生活再惬意不过！
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一般品早茶我们都是在老街的馆子里 那么，在船上品早茶赏凤城河，你体验过吗？ 文旅集团景区管理公司开发出精品船餐啦~
首次迎来外地游客 一船近40名游客都是一家人 组织人是泰州的一位女士，借着暑假 带着家里来自苏州、镇江、宿迁等地的亲戚 一起逛泰州
第一件事儿就是体验一下咱泰州的早茶文化 泰州作为水城慢生活
曾经吸引了不少名人在这里居住或为官 比如范仲淹、晏殊和欧阳修等宋词大家 我们的早茶文化也或多或少有些宋词味儿 泰州自古为水城，以渔为业者不胜繁数 以鱼为食更是泰州自古的生活习惯 泰州柳园附近更有“南濠渔唱”的风雅趣观 以河鲜为主要原料 用古法烹饪技艺呈现出经典菜肴 以“渔家傲”为名再合适不过
茗茶：大红袍——紫瓯起雪涛 小食：大煮干丝——湖山满清气 面点：肉糜米烧麦——窄袖轻罗 青菜香菇包——池上碧苔 虾仁蒸饺——白鸟鉴中飞 蟹黄小笼——风竹秋韵 主食：鱼 汤 面——一溪风月
以“临江仙”为名 一方面显示泰州两千多年的文化底蕴 一方面用来比喻食物的美味 食客如江上神仙一般 美景美食，流连忘返
茗茶：金骏眉——黄金碾绿尘 小食：五味烫干丝——红树青山 面点：翡翠烧麦——绿杨芳草 精品蟹黄包——浮光跃金 鲜肉蒸饺——天香旖旎 虾仁小笼——缀玉含珠 主食：鱼汤馄饨——锦鳞游泳
鱼汤面，泰州早茶三宝之首 因其浓汤细面而闻名于世 浓汤，如牛奶般乳白鲜美 选取小河肥美的鲫鱼、昂刺鱼再配以黄鳝骨 油煎后大火熬制四小时而成 一锅浓汤，仿佛凝聚和一河的鲜美 汇聚了日精月华 一筷面，一口汤 恰似风月无边，回味无穷
北宋·范仲淹有词： 天与神交忽解携，一溪风月更同谁。 自惭萧洒如猿鹤，却向周郎怨别离。 一溪风月，以此而命名
烫干丝，泰州早茶三宝之一。
所谓五味即姜丝、五香花生米、 肴肉丁、香菜、开洋（小虾仁） 干丝爽滑适度，柔中有韧，在盘中堆成小山 三面放置花生、肴肉和开洋 顶部放上生姜，均匀撒上香菜 一道香油一道酱油淋于其上 红绿相间，恰似“红树青山” 光彩四溢，五味滋生 一碟食毕，令人齿颊留香，回味无穷
北宋·欧阳修有词： 红树青山日欲斜，长郊草色绿无涯。 游人不管春将老，来往亭前踏落花。 红树青山，以此而命名
翡翠烧麦是一道传统名吃 材料只是简单的白面皮和即时新鲜的青菜 其特色却是皮薄似纸 馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香
北宋·晏殊有词： 绿杨芳草长亭路。年少抛人容易去。 楼头残梦五更钟，花底离情三月雨。 无情不似多情苦。一寸还成千万缕。 天涯地角有穷时，只有相思无尽处。
以“绿杨芳草”命名，亦是取其外形 烧麦碧绿的馅心透过轻薄的面皮 碧绿晶莹，色泽莹润
虾仁小笼，小笼包的另一种鲜美方式 顾名思义，小笼包内加入几个新鲜腌制的虾仁 高汤的纯美，肉馅的馨香 再加上新鲜虾仁的弹嫩鲜美 汇聚成一股独特的鲜美 缀玉含珠，由内而外 纤薄的外皮如白玉般剔透 内里包裹着更加Q弹的虾仁 就如同含着的珍珠一般 美味由此而绽放
北宋·范仲淹有词： 露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。 终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
首次体验船上精品早茶，这位泰州女士很是满意 一心想带着家人体验泰州的文化 害怕馆子太忙碌 又怕家人没有机会欣赏到凤城河的美景 恰巧碰上我们文旅集团景区管理公司开发出精品船餐 真的是难得的好机会 可以在船上欣赏风景，品泰州早茶 真正体验我们泰州的水城慢生活
品完早茶，再去老街 踏在石板路上逛逛…… 一家人吃的都很开心，谈笑风生
不仅被美食吸引着 更是一边吃着一边拍着 美景也不想放过~
文旅集团景区管理公司开发的精品船餐 是不是很吸引你 喜欢的可以提前一天预订 你也可以想他们一样 一边赏凤城河一边品早茶 商务接待、团队、散客 你喜欢都可以提前一天预约哦
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编辑 | 开慧
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发表于 2020-8-4 17:10:40
